尤金．札記

本身就是一個肉食愛好者，但是無奈超市買不到什麼新鮮好吃的牛肉。剛好，筆者同事是一個業餘的專業廚師請他幫我買新鮮牛排，沒有想到… 怎麼會這麼厚！而且超好吃！ 害我連二天晚餐都忍不住！就把它吃光光了…不囉嗦！先來看圖！這次吃的是牛肩肉！ 第一天   第二天   今天晚餐： 三角御牛排！ 而且今天多了紅蘿蔔！顏色看起來更漂亮了一點！ 還是要說： 真．的．超．厚！ 有沒有像是森林裡的巨石？ 再配上 自磨海鹽 ！真的是美味中的美味！！ 厚切牛排作法&過程： 作法是強者筆者同事教的，大致如下： 一、先用油或是奶油把平底鍋熱好！直接把牛排放上去，再用中強火把兩面煎到有點焦掉，側面煎到看不到紅色。 二、烤箱預熱好後，把煎好的牛排放上烤盤，送進烤箱，以想吃的熟度調整時間。筆者烤了十分鐘約是五分熟。 筆者的鍋子不是不沾鍋，所以有奶油，第一個步驟是要把 肉汁封在裡面，不然送進烤箱後就會水流成河…肉汁都全跑出來了，就不好吃了！ 花椰菜和紅蘿蔔就燙熟後就好了，其實只是擺盤漂亮用的 過程   筆者在廚房裡找了一個角落，把小白pentax k-x架好，再用遙控器自拍。把過程拍下來 今晚的主角！ 厚切三角牛嫩肩 厚到可以立起來假裝自己是御飯團… 烤盤舖上料理紙，就送進烤箱囉！ 筆者是烤十分鐘，記得烤箱要先預熱哦！進烤箱後的照片就沒有拍了… 把剛煎完牛排的的平底鍋，稍微洗一下後，開始煮水，並把等一下用的瓷盤架在上面。筆者這樣做有二個目的！ 瓷盤可以先預熱，而且還蠻燙的，這樣等一下牛排烤完出爐上盤子才不會一樣子就冷掉。 平底鍋煮過水後，等一下就很好洗了！ 旁邊同時在煮的就是花椰菜！ 牛排烤完出爐，就擺盤直接上餐桌囉！大功告成 最後…鏘鏘！！香噴噴的超激！厚切牛排上菜囉！

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單純只是因為CP值高而買了Pentax K-X後，最大的收穫就是：「攝影真的是一切非常有趣的事！」單眼的快門的微振感，也是非常的讓我著迷。 不同於一般單眼相機，Pentax k-x除了外觀很多樣外，功能也相當多且有趣。「正片負沖」就是一個給我意外的驚喜的功能，常常拍出一些讓我覺得很美的照片。 什麼是正片負沖？ “正片負沖：是指正片使用了負片的沖洗工藝而得到的照片的效果。這種照片對比常規正常的照片帶了一種很怪異的色彩，亮部與暗部嚴重藍、綠色調，而中間部分色飽和很高。這種效果其實是在失誤中得到的，因為操作者或用戶誤將正片當負片沖洗 ，以至出現了這種的效果。後來成為了追求特殊效果的一種常見的方法。”-from my.opera.com 很多人不屑數位照片後製，或是pentax花俏的功能。然而，後製其實並不是數位相機時代的產物，早在底片的時代，就能用不同的藥水負沖出這些華麗的效果了。 在用Pentax k-x 拍攝時，當我想用負沖找個感覺的時候，通常會用連拍模式，選擇隨機，回家再慢慢挑照片，往往找到不少意外的驚喜！   正片負沖實拍分享 以下是我的負沖實拍分享，點圖後有大圖可觀賞 另外一項驚喜就是，負片模式還可以直接拍成影片，可以讓影片不用後製，就能很有味道！因為檔案太大，負片影片擇日再分享。